PRIMEROS PLATOS DE LOS ROMANOS: Los primeros romanos comían solo para alimentarse, conocían muy pocos alimentos. Los platos más comunes eran el Palmetum , papilla de guisantes; el Puls, gachas de harina de trigo y otros cereales a la que en ocasiones añadían manteca; la Polenta , gachas realizadas con harina de cebada. El pan era su alimento estrella. De vez en cuando comían huevos, queso de oveja o cabra, aceitunas, verduras, frutas, sopas y legumbres. Las carnes se comían poco, pero cuando consumían carne, solían comer pollo o cerdo y los más adinerados buey. El pescado solo se comía en la costa. PAN Los romanos elaboraban pan ácimo y pan fermentado, con sal y sin sal, panes de diversos cereales, panes con especias, con hierbas aromáticas, con miel, con queso con pasas; de diversas calidades y formas y tambien de diversos tipos de cocción; al horno, a la ceniza, panes cocidos en moldes En la época imperial los romanos realizaban tres comidas: El desayuno